東紀州的特產
美熊野牛
位於可以瞭望熊野灘的高地上的牧場裡培育的雌性黑毛和牛。在富饒的大自然裡,喝著清甜的泉水長大的美熊野牛,以柔嫩和甜美的味道俘獲遊客們。
生產者:株式會社黑毛和牛岡田
〒519-4325 三重県熊野市有馬町
TEL:0597-89-3511 FAX:0597-89-2038
http://mikumano-beef.com/
http://mikumanogyu.stores.jp
熊野地雞
熊野地雞是三重縣原產雞“八木戶”和“伊勢紅雞”配種“名古屋地雞“而產生的品種,生長環境舒適,悠然自得地成熟。沒有一般雞肉的羶味,口感適中,富有雞肉固有的香醇風味。
生產者:一般財團法人 熊野市故鄉振興公社
〒519-5413 三重県熊野市紀和町板屋78
TEL:0597-97-0640 FAX:0597-97-0641
http://www.kumano-furusato.com/
紀州岩清水豬
用紀州深山里湧出的岩清水作為水源培育的稀少種類“岩清水豬”香醇甜美,風味濃郁。
生產者:有限會社 鄉村牧場西浦
〒519-5325 三重県南牟婁郡御浜町片川443
TEL:05979-4-1300 / 05979-4-1039
FAX:05979-4-1668
https://iwashimizu-pork.com/
渡利牡蠣
“白石湖”是一个周长5公里的很小的半咸水湖,熊野滩的黑潮和大台山的溪流会流进这里。没有鱼腥味,还很甘甜美味的渡利牡蛎只有在这个湖里才能捕捞到。因为捕捞的数量有限,难以入手,所以被称为“梦幻牡蛎”。
聯絡方式:一般社団法人紀北町観光協会
〒519-3204 三重県北牟婁郡紀北町東長島2410-73
TEL:0597-46-3555 FAX:0597-46-3556
曼波魚
曼波魚是紀北町的町魚,味道清淡,魚肉鬆軟白嫩。魚腸就像牛肚那樣嚼著有勁,很受歡迎。因為是回游魚,產量不穩定,再加上容易失去鮮度,所以大部分都在當地被消費掉了。
聯絡方式:一般社団法人紀北町観光協会
〒519-3204 三重県北牟婁郡紀北町東長島2410-73
TEL:0597-46-3555 FAX:0597-46-3556
橘子
东纪州的橘子有着悠久的历史,能够追溯到江户时代。在整年都能够收获橘子的城镇“御浜町”,因受到黑潮暖流的恩惠,一年之中能够栽培20种以上的橘子。
聯絡方式:一般社団法人東紀州地域振興公社
519-4393 三重縣熊野市井戶町371
TEL:0597-89-6172 FAX:0597-89-6184
新姬
新姬是日本橘子和温州柑橘自然杂交产生的品种,被发现于熊野市新鹿町。酸味较强,有着橘子的清爽香气,很搭配生鱼片、烤鱼和酒类。
聯絡方式:一般財団法人熊野市ふるさと振興公社
〒519-5413 三重県熊野市紀和町板屋78
TEL:0597-97-0640 FAX:0597-97-0641
http://www.kumano-furusato.com/
野檸檬
野檸檬是檸檬和柑橙自然雜交而產生,皮薄果汁多,最適合用來製作糕點。有著圓圓的形狀和淡淡的酸味,日本國內產量的90%都來自東紀州。
聯絡方式:一般社団法人東紀州地域振興公社
519-4393 三重縣熊野市井戶町371
TEL:0597-89-6172 FAX:0597-89-6184
尾鷲柏樹
在險峻的地形和貧瘠的土壤這種嚴峻的自然環境中,經過長久歲月而培育出來的尾鷲柏樹,有著縝密緊緻的年輪,強度極高。顏色很濃郁,含有較高的油分,比一般的柏樹富有光澤,外觀也很美麗。在“G7伊勢志摩峰會”時,曾被用來製作首腦會議的圓桌,受到了海外各界的高度評價。
聯絡方式:尾鷲市 水産農林課
〒519-3615 三重県尾鷲市中央町10-43
TEL:0597-23-8224 FAX:0597-22-9184
那智黑石
"那智黑石是漆黑縝密的粘板岩,熊野市神川町是日本國內唯一的產地。 主要被加工為圍棋子的黑子、筆硯、試金石等。"
聯絡方式:熊野那智黑石協同組合(熊野商工會議所內)
〒519-4323 三重県熊野市木本町171
TEL:0597-89-3435 FAX:0597-89-3436